Receitas de panquecas nunca são demais 🥞

Estas ficam tão fofas e saborosas que não dá para resistir 😊

Precisas de:
200g ricotta
20g açúcar 
200ml de natas
100ml de leite
4 ovos
180g de farinha
1 c.sopa de fermento
1 pitada de sal

Numa liquidificadora ou robot de cozinha, mistura o queijo ricotta, o açúcar, as natas, o leite, as gemas, a farinha, o fermento e o sal. Numa taça à parte bate as claras em castelo e envolve, delicadamente, de seguida na mistura de queijo ricotta.

Leva uma frigideira anti-aderente ao lume médio/baixo. Quando estiver quente junta colheradas da massa. Assim que começar a formar bolinhas na superfície estão prontas a virar. 
Serve de seguida com topping a gosto e delicia-te 😊