Este molho é qualquer coisa, e as espetadas em si foram uma agradável surpresa. Se nunca experimentaste tofu, esta pode ser uma boa receita para te aventurares ☺️

Para 4 espetadas precisas de:
1 bloco de tofu firme (usei tofu fumado) – 200g
3 c sopa de molho de soja 
1 c sopa de mel
Sal e pimenta a gosto
1 c chá de alho em pó 
1 c chá de pimentão doce em pó 
8 tomates cereja
2 cebolas pequenas (usei cebola para assar) cortadas em 4
Para o molho:
1 c sopa de pasta de sésamo (tahini)
1 c chá de mel
Sumo de 1/2 limão 
1 c chá de molho de soja 

Corta o bloco de tofu em 12 partes iguais. Coloca o tofu num recipiente, tempera com o molho de soja, mel, sal e pimenta, alho e pimentão doce, mistura de forma a envolver todos os pedaços tapa e deixa repousar umas horas, idealmente de um dia para o outro.
Prepara as espetadas, num palito intercalando uma porção de tofu, um tomate, uma porção de cebola, tofu, tomate, cebola e termina com tofu.
Rega as espetadas com a marinada do tofu e leva a cozinhar até dourar (fiz na airfryer 12 minutos a 180°C).
Para o molho, basta misturares a pasta de sésamo, o mel, sumo de limão e soja até obteres um preparado homogéneo. Rega as espetadas com este molho e serve de seguida. Bom proveito!