Uma forma deliciosa e simples de aproveitares sobras de puré de batata. A única condição para que esta receita tenha sucesso é que o puré esteja numa consistência mais firme, caso contrário não irás conseguir moldar as bolinhas ☺️

Com a ajuda de uma colher, retira pedaços do puré e molda bolas com a mão, no tamanho que preferires.
Depois passa cada bola por ovo batido (temperado com sal e pimenta) e depois por pão ralado ou panko (pessoalmente prefiro o panko , ficam mais crocantes). 
Distribui as bolinhas pela cuba da airfryer (podes também fazer no forno ou fritar) e leva-as a dourar. 
Assim que estejam prontas, serve de imediato. 
São um acompanhamento muito saboroso e diferente que tenho a certeza fará sucesso aí em casa ☺️