Crinkles de chocolate, uma receita deliciosa, bastante simples de preparar, perfeita para oferecer nesta época festiva ❤️

Para preparar esta receita, que rende cerca de 30 biscoitos, precisas de:
200g de chocolate para culinária
60g de manteiga
2 ovos L
100g de açúcar 
200g de farinha T55
1 c sopa de café solúvel 
1 c chá de fermento para bolos
1 pitada de sal
Açúcar em pó (usei cerca de 1/2 chávena)

Começamos por derreter o chocolate partido em pedaços com a manteiga, em banho-maria.
Batemos numa taça os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e volumosa. Adicionamos o chocolate já derretido com a manteiga e incorporamos bem. De seguida juntamos a farinha (previamente misturada com o fermento, sal e café). Envolvemos delicadamente até obter um preparado homogéneo. Cobrimos a taça com película aderente e levamos ao frigorífico por pelo menos 2 horas.
Passado esse tempo, retiramos colheradas de massa (usei uma colher de sobremesa) e formamos bolinhas que passamos de seguida por açúcar em pó.
Dispomos as bolinhas de massa num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, deixando alguns espaço entre elas, e levamos ao forno, pré-aquecido a 180°C, durante 10 minutos. Passado esse tempo, retiramos do forno, transferimos para uma rede e deixamos arrefecer totalmente antes de acondicionar.