Entrecosto com especiarias na slowcooker, terminado no forno com batatinhas.

Este é um prato de conforto, perfeito para aqueles dias em que temos mais tempo e queremos mimar a família. 
A carne fica suculenta e muito aromática e terminada no forno com as batatinhas (usei doces e normais) fica perfeito.

Vais precisar de:
2 tiras de entrecosto
4 tomates médios maduros 
1 estrela de anis
4 cravinhos
Sal e pimenta a gosto 
Umas gostas de tabasco
2 c sopa de molho barbecue
2 c sopa de xarope de acer (em substituição podem usar mel)
1 c cha de caril
1 c cha de pimentão doce
1 pitada de canela
1 pitada de noz moscada
1 c cha de gengibre 
3 dentes de alho
2 calices de vinho branco
1 c cha de coentros em pó 
1 fio de azeite
6 batatas descascadas e cortadas em cubos 
1 c cha de tomilho
2 c sopa de vinagre balsâmico 
2 c sopa de manteiga 

Na slowcooker coloca todos os ingredientes com excepção das batatas, tomilho, vinagre e manteiga.
Cozinha em high por 4 horas.
Retira da panela, corta o entrecosto em pequenas porções, dispõe numa travessa de forno com o molho, junta as batas e tempera as batatas com o tomilho, sal e pimenta, manteiga e o vingre. 
Leva tudo ao forno a 180°C por 30 a 40 minutos, mexendo as batatas a meio do tempo para cozinharem e dourarem uniformemente. 
Serve de seguida e delicia-te 😍