Carne suculenta e repleta de sabor, um prato de conforto, que sabe deliciosamente bem em dias de frio.

Esta é a minha versão desta receita tão tradicional, adaptada à panela slowcooker.
Não me ocorre melhor acompanhamento para este prato que um puré de batata bem aveludado😍 
Vamos experimentar? Quem não tem slowcooker faz na panela, em lume brando, resulta igualmente bem!

Vais precisa de:
1 frango cortado em pedaços, sem a pele.
3 dentes de alho
Sal e pimenta a gosto 
1 pitada de colorau 
Sumo de 1/2 limão 
2 folhas de louro
2 cenouras cortadas em rodelas grossas
1 cebola cortada em meias luas
200g de cogumelos Paris
1/2 c chá de tomilho seco
2 c sopa de farinha
500ml de vinho tinto
1 c sopa de mapple syrup ou mel

Começa por temperar o frango (idealmente de um dia para o outro) com sal, pimenta, colorau, o alho laminado e o sumo de limão.
Dispõe o frango e o tempero na panela slowcooker e junta os restantes ingredientes. Mistura tudo muito bem e tapa a panela. Cozinha em low por 4 horas, mexendo ocasionalmente.
Serve com acompanhamento a gosto. “Reza a lenda” que fica ainda melhor se comerem só no dia seguinte 😊