Que me dizes de um docinho para o feriado? Um daqueles bem simples de preparar e que confortam a alma nestes dias de Outono?
Deliciosa ainda quente, com uma bola de gelado😍

Vais precisar de:
400ml de leite
3 gemas
80g de açúcar 
30g de amido de milho 
1 c cha de essência de baunilha 
1 c chá de canela 
6 maçãs médias
1 limão (raspa e sumo)
6 nozes
1 massa folhada redonda 

Começa por preparar o creme.
Dissolve o amido num pouquinho do leite.
Junta a mistura ao restante leite, junta as gemas e o açúcar. Mistura bem até obteres uma mistura homogénea. Leva ao lume brando, mexendo sempre, até o creme espessar. Quando ficar espesso, retira do lume e deixa arrefecer um pouco.
Entretanto descasca e remove os caroços de todas as maçãs. Pica finamente (tb podes ralar grosseiramente). Junta a canela e o sumo e raspa do limão. Envolve bem e junta 4 nozes picadas.
Estende a massa folhada numa tarteira forrado com papel vegetal.
Dispõe sobre a massa metade do creme, metade da maçã, depois o restante creme e maçã. Salpica 2 nozes picadas e leva ao forno, pré-aquecido a 180°C 30 minutos ou até a tarte estar bem douradinha. Se gostares, polvilha com um pouco de açúcar e canela em pó.
Serve quente com gelado, ou fria.