Uma receita de molho, duas utilizações distintas, ambas delicisas😍

Esta receita é uma forma ótima de incluir legumes nas refeições da família de forma dissimulada 😊

Para o molho precisas de:
1 embalagem de cogumelos fresco (cerca de 300g)
1 cebola média 
2 tomates
1/2 alho-francês 
2 dentes de alho
1 raminho de salsa
1 c chá de caril
1 fio de azeite
Sal e pimenta a gosto 
200ml de natas

Picar todos os ingredientes o mais finamente possível. 
Numa panela ou frigideira funda, coloca o azeite, a cebola, alho-francês e alho e leva a refogar até que a cebola fique translúcida.
Junta os cogumelos o tomate e a salsa, envolve tudo muito bem e cozinha até que os cogumelos e o tamate soltem a sua água e parte dela evapore. 
Nesse momento junta o caril e tempera com sal e pimenta a gosto, mexe bem e junta as natas. Tritura tudo até obteres um molho cremoso (se estiver espesso junta água até obteres a consistência desejada).
Usa o molho como mais gostares.
Parte do molho que fiz congelei e ficou perfeito depois de descongelado👌

Deixo duas sugestões:
Em almôndegas (em substituição do molho de tomate)
Com bifanas e massa (coloquei na ultrapro bifaninhas temperadas a gosto, massa penne e cobri com o molho. Tapei e levei ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja cozinhada).