Tens sobras de bifes de vaca e não sabes o que fazer com eles? Esta receita é para ti!

Dar uma cara nova ao que sobrou de outra refeição é algo que adoro fazer e consigo assim evitar o desperdício!

Aqui tens uma espécie de pica-pau de cebolada. Delicioso e simples de preparar👌Acompanhei com puré de batata e salada de rúcula.

Precisas de:
Sobras de bifes (no caso tinha 3 bifes grandes)
2 cebolas médias 
2 dentes de alho
Linguiça ou chouriço corrente
1 tomate
2 folhas de louro
Sal, pimenta e sriracha a gosto
Azeite 
1 cálice de vinho branco
Coentros picados a gosto
Pickles a gosto

Começa por refogar as cebolas em rodelas com o alho laminado, as folhas de louro e a linguiça em rodelas no azeite. Junta o tomate picado sem a pele e deixa apurar bem. Junta a carne, tempera com sal e pimenta, frita uns minutos e refresca com o vinho branco. Deixa apurar um pouco e serve de seguida decorado com coentro e pickles.