Receitas de panquecas nunca são demais, concordas?🤭
Fazem um pequeno-almoço bem saciante e delicioso, para além de serem super versáteis!

As de hoje são de amêndoa e côco com um toque de canela, aromáticas e muito saborosas.

Servi com frutos vermelhos e lascas de côco, podes fazer uma espécie de compota com os frutos vermelhos esmagados, também resulta muito bem!

Para um prato igual ao que vês na foto usei:
2 ovos
3 c sopa de farinha de amêndoa 
1 c sopa de farinha de côco 
(opcional, usei chia, girassol e linhaça grosseiramente triturados)
1 c sopa rase de canela

Misturei tudo muito bem e cozinhei 1 minuto de cada lado em frigideira anti-aderente.