A sobremesa de Domingo, para celebrar a chegada da Primavera 🌺
A pavlova costuma fazer sempre sucesso aqui em casa. Desta feita cresceu pouco, mas os pontos chave foram cumpridos, capa crocante, centro molinho, tudo de bom 😍 
Fiz tudo, com excepção das natas batidas, na bimby, mas quem não tiver pode perfeitamente fazer na batedeira. 

Cuidados a ter para sair bem:
Garantir que as claras não têm nenhum pedacinho de gema.
Ter os utensílios onde vais bater as claras bem limpos, sem gordura e bem secos.
Bater bem as claras até que não se sinta o açúcar.
Respeitar o tempo e temperatura de forno e não abrir o forno a meio da receita.

Precisas de:
5 ovos
250g de açúcar + 
1 c chá rasa de cremor tártaro 
1 pitada de sal

Pré-aquece o forno a 120°C. Forra o tabuleiro do forno com papel vegetal ou um tabuleiro de silicone.
No copo coloca a borboleta as claras, o cremor tártaro e o sal e programa 4 minutos, velocidade 4.
Programa 7 minutos, velocidade 4, e através do bocal do copo, com a bimby em funcionamento, adiciona colheradas do açúcar aos poucos. 
Dispõe o merengue em forma de círculo no tabuleiro e leva ao forno, a 120°C, durante 1h30m. Desliga o forno e deixa arrefecer completamente dentro do forno sem abrir a porta.
Depois de completamente fria, decora a gosto. Eu escolhi natas batidas, ovos moles (para aproveitar as gemas) e frutos vermelhos. Deliciosa❤