Madalenas de limão com sementes de papoila #glutenfree#paleo

Estas Madalenas foram as escolhidas para estrear a minha nova forma 🤩
Não são das mais tradicionais mas arrisco-me a dizer que ficaram melhores que as tradicionais!
Um bolinho fofo, húmido e super aromático por conta do limão. 
Uma receita que não desilude e que vai agradar a todos de certeza! 
É super fácil desenformar nestas formas e nem preciso de as untar! Nunca desiludem!🤩

Estão em promoção só até amanhã! Se também és fã destes bolinhos, tens de experimentar!

Ingredientes:
115g de óleo de côco derretido
85g de leite de amêndoa 
Raspas de 1 limão + 1 c sopa do sumo 
215g de farinha de avelã (amêndoa)
70g de farinha de côco 
30g de tapioca
15g de sementes de papoila 
1 c chá de bicarbonato de sódio 
1 pitada de sal
150g de mel
3 ovos
1 c sopa de essência de baunilha 

Pré-aquece o forno a 180°C.
Numa tigela mistura o leite com o sumo e raspas de limão. Reserva.
Noutra tigela mistura a farinha de avelã, de côco, de tapioca, as sementes de papoila o bicarbonato e o sal. Reserva.
Em outra tigela mistura o óleo de côco com os ovos, o mel e a baunilha. Junta a mistura de farinhas e de seguida o leite reservado. Mistura tudo muito bem e verte colheredas da massa sobre a forma de silicone de Madalenas. Leva ao forno a 180°C por 15 minutos. Retira do forno, desenforma e deixa arrefecer. Decora a gosto.

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