Massa com frango bêbado

Este prato foi carinhosamente apelidado por uma amiga quando viu a receita partilhada nos stories☺️
Foi mais uma daquelas refeições que nasceu do improviso e foram tantos de vós que pediram para deixar a receita salva que decidi colocá-la num reels! 

Se não gostarem, ou não puderem consumir cerveja, podem trocar por vinho branco ou tinto, vai resultar igualmente bem! A refeição é preparada num só tacho e vamos criando camadas de sabor consoante vamos avançando.

Estas quantidades dão para 4 pessoas, ajustem à realidade da vossa casa. 

Precisas de:
3 coxas de frango com pele e osso
1 chávena de tomates cereja
1 cebola grande
3 dentes de alho
1 fio de azeite
Sal e pimenta a gosto 
1 c chá de ervas aromáticas 
1 cerveja de 200ml (mini)
2 chávenas de massa a gosto
500ml de água 
200ml de natas
Começa por temperar as coxas com sal e leva a dourar de ambos os lados num tacho com um fio de azeite bem quente. 
Junta a cebola cortada em meias luas e os tomates cortados ao meio. 
Junta as ervas aromáticas, a cerveja, mexe e tapa. Deixa cozinhar por cerca de 15 minutos. Adiciona a água e sal e pimenta a gosto. Quando ferver junta a massa e deixa cozinhar em lume brando. Quando a massa estiver praticamente cozida, retira as coxas, desossa, retira a pela e desfia o frango. Devolve o frango desfiado ao tacho, junta as natas e envolve bem. Serve de seguida e bom apetite!

Leave a Reply

Discover more from Petiscana

Subscribe now to keep reading and get access to the full archive.

Continue reading