Este é o tipo de prato que aqui em casa faz sempre imenso sucesso. É bem saboroso e reconfortante, como estes dias cinzentos pedem.
As quantidades da receita rendem 6 porções, mas é o tipo de prato que vai muito bem na marmita por isso podem fazer já a pensar no almoço do dia seguinte ☺️

Precisas de:
1Kg de batata vermelha
Sal e pimenta a gosto
2 c sopa de manteiga
1 pitada de noz moscada
1 copo de leite
500g de carne picada
2 dentes de alho
20g de azeite
400ml de molho de tomate
oregãos a gosto

Começamos pelo puré: numa panela coloca as batatas já descascadas, lavadas e cortadas em cubo, tempera com sal a gosto e cobre com água. Leva ao lume médio até que a batata esteja cozida. Escorre a água 3 tritura a batata com um passevite. Junta a manteiga, o leite, rectifica o sal, tempera com pimenta e noz moscada a gosto, leva ao lume brando até obteres um preparado homogéneo e reserva.
Para a bolonhesa: numa frigideira coloca um fio de azeite e os dentes de alho inteiros e leva ao lume a aquecer. Junta de seguida a carne e deixa que frite e fique soltinha. Junta então o molho de tomate e tempera com sal, pimenta e oregãos a gosto. Deixar cozinhar 5 minutos e retira do lume.
Numa travessa coloca metade do puré e espalha de forma a cobrir todo o fundo. Sobre o puré verte a carne com o molho. Sobre a carne espalha o restante puré. Antes de levar ao forno, pincela com um ovo batido. Leva ao forno a 180°C até que fique douradinho, cerca de 15 minutos. Bom proveito ☺️