Bolo húmido de limão 🍋

Daquelas bolos que se fazem numa só taça e são tão simples quanto deliciosos.
Se és fã de limão tens mesmo de experimentar 😍

Precisas de:
225g de manteiga amolecida
225g de açúcar amarelo
3 ovos
150ml de leite
225g de farinha
1 + 1/2 c. chá de fermento
Raspas e sumo de 2 limões
100g de açúcar branco

Começa por bater a manteiga com o açúcar amarelo até obteres uma mistura homogénea e cremosa.
Junta de seguida os ovos, um de cada vez.
De seguida adiciona o leite e envolve tudo muito bem.
Junta por fim a farinha, fermento e raspas de limão.

Distribui a massa sobre uma forma rectangular previamente untada com manteiga e farinha e leva ao forno, a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no interior do bolo saia limpo.
Retira do forno e com um palito fura todo o bolo para que absorva a calda.
Para a calda mistura o sumo de limão com o açúcar branco e verte sobre o bolo ainda quente.
Deixa o bolo arrefecer completamente antes de cortar.
Cortar do tamanho que mais gostares e delicia-te ☺️