Bem sei que os peixinhos da horta costumam ter outro formato, os meus são mais pataniscas da horta que peixinhos, mas ficam tão saborosos que merecem mesmo ficar aqui registados 🤭

Precisas de:
3 ovos
4 c sopa de farinha
2 c sopa de água com gás 
Sal e pimenta a gosto 
1 chávena de feijão verde cozido e cortado em pedaços pequenos
2 c sopa de cebola picada bem finamente 
1 pitada de alho em pó 
Azeite para cozinhar

Começa por bater os ovos numa taça juntamente com a farinha, tempera com sal, pimenta, alho em pó e junta de seguida a água com gás. Envolve tudo muito bem até obteres uma mistura homogénea.
Junta por fim o feijão verde e a cebola.

Aquece uma frigideira anti-aderente com um fio generoso de azeite. Dispõe colheradas generosas da massa sobre o azeite quente e deixa que a mistura cozinhe cerca de 2 minutos de cada lado. 
Retira os peixinhos da frigideira para um prato forrado com papel de cozinha para remover qualquer excesso de gordura. 
Serve de seguida como entrada ou prato principal (acompanhado de um arroz e/ou salada).
Bom proveito ✨