Frango guisado com massa, um clássico com sabor a casa de mãe☺️

Sabores simples, cheios de conforto, que acalentam a alma nestes dias de inverno.
Começa com um delicioso refogado ao qual de seguida se junta o frango e por fim a massa. 

Para 6 pessoas precisas de:
1 cebola grande 
2 dentes de alho 
2 tomates 
1 cenoura
1 folha de louro
Azeite qb
1 frango do campo partido em pedaços 
Orégãos 
Sal 
Tempero a gosto (usei para frango da @margao_portugal )
Sal 
1 cálice generoso de vinho branco
1 litro de água
250g a 300g de massa esparguete
200g de ervilha congelada

Como optei por usar frango do campo, faço na panela de pressão para garantir que a carne fica tenra em relativamente pouco tempo. Começa por preparar o refogado com a cebola, dentes de alho, cenoura e tomate, tudo picado, com uma folha de louro e o azeite. Quando começar a dourar junta a carne, os orégãos, sal, o tempero escolhido e o vinho branco. Deixa cozinhar uns minutos, junta uma chávena de água e tapa a panela de pressão. Assim que ganhar pressão, conta 30 minutos e retira do lume para perder pressão. Destapa depois disso, junta um litro de água, rectifica temperos, e deixa ferver. Assim que levantar fervura junta a massa e as ervilhas e deixa cozinhar uns 8 minutos. Serve se seguida. Bom proveito 😁