Este petisco é perfeito para servir numa tábua, a acompanhar com umas azeitonas, enchidos e tostas.
É uma forma excelente de aproveitar queijo que com o tempo vai secando, uma vez que no azeite se conserva por mais tempo.
Podem variar na combinação de aromáticas e até juntar um pouco de alho e/ou picante caso apreciem, limão, etc.
Basta cortar o queijo em cubos (usei queijo de vaca amanteigado @nova_acores que já estava mais seco) colocar num frasco, juntar azeite até cobrir e orégãos a gosto. Tapar, misturar e deixar na conserva uma a duas semanas, daí em diante está pronto a servir. Conversar fora do frigorífico, afastado do calor. ☺️