Uma receita que experimentei nestas férias e que gostei tanto que tive de replicar assim que voltei ☺️

É bem rápida de preparar, fica leve e fresca, tens mesmo de experimentar🧡

Para 2 pessoas:
1 chávena de bulgur ou triguilho (encontram com facilidade no supermercado ou em lojas de produtos naturais).
2 chávenas de água 
2 bifes de atum fresco
1 c sopa de sementes de sésamo pretas
1 c sopa de sementes de sésamo brancas
12 amêndoas torradas
1 laranja 
2 c sopa de queijo feta despedaçado 
1/2 beterraba descascada e previamente cozida 
1 fio de azeite 
Sal a gosto 

Começa por cozinhar o bulgur. Ferve a água numa panela com um pouco de sal. Assim que levantar fervura colocar o bulgur, mexe e deixa cozinhar 3 minutos, tapa e deixa repousar 1 minuto. Escorre e reserva.
Tempera os bifes de atum com sal e leva a cozinhar uns minutos de cada lado (quanto mais tempo cozinhares mais seco vai ficar, aqui o tempo de cozedura é a gosto). Depois de cozinhado retira os bifes da chapa e passa pelas sementes de sésamo previamente misturadas e reserva.
Numa taça junta o bulgur, a laranja cortada em gomos, a amêndoa cortada em pedaços grosseiros e a beterraba. Rega tudo com um fio de azeite e mistura.
Corta os bifes em tiras. Distribui a mistura de bulgur por duas taças e por cima coloca o atum fatiado, serve de seguida. Bom proveito ☺️