Cozinhar com crianças é sempre uma aventura! ☺️ mas este é o tipo de receita que a criançada adora ajudar, fácil, rápida e saborosa. 

Para doze bolachinhas médias, vão precisar de:

125g de manteiga de amendoim 
110g de manteiga sem sal derretida 
150g de açúcar amarelo
50g de açúcar branco
1 ovo
1 c sopa de extrato de baunilha 
1/2 c sopa de bicarbonato de sódio 
1 pitada de sal
130g de farinha de trigo
170g de pepitas de chocolate 

Começamos por misturar a manteiga de amendoim com a manteiga derretida, de seguida juntam os dois açúcares, o ovo, extrato de baunilha, o bicarbonato e o sal. Misturam tudo bem. 
Por último envolvam a farinha e as pepitas de chocolate (guardem algumas pepitas para decorar as bolachas antes de levar ao congelador).
Com a ajuda de uma colher de gelado ou uma colher normal, formem bolas de massa e disponham num tabuleiro forrado com papel vegetal. Salpiquem com as pepitas reservadas e levem ao congelador 30 minutos (ou ao frigorífico durante a noite).
Transfiram as bolas de massa para um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal dando espaço entre cada bola pois elas vão achatar e ocupar espaço no tabuleiro. Se gostarem, juntem umas pedrinhas de sal sobre as bolachinhas, o contraste do sal com o chocolate fica delicioso. 🤤 
Levem ao forno, a 180°C por cerca de 15 minutos.