Se procuras uma receita saudável, fácil e prática, esta é para ti ☺️ 
Preparamos tudo num único recipiente, poupando loiça e tempo 😅 melhor é impossível!

Começa por pré-cozinhar as batatas cortadas em rodelas num pouco de água temperada com sal (usei 4 batatas, cerca de 5 minutos) apenas para amolecer as batatas.
Depois escorre a água das batatas e dispõe as mesmas no fundo de um tacho (usei o mesmo que cozinhei as batatas, optando por um que pudesse depois ir para o forno). Tempera com salsa picada e pimenta. Junta alguns tomates cereja e de seguida os filetes de peixe (usei 4 de dourada). Tempera tudo com alho picado (usei 3 ao todo), sal, pimenta, salsa picada, sumo de meio limão e azeite a gosto. Leva ao forno, a 180°C até dourar (entre 30 a 40 minutos). Serve salpicado com um pouco de salsa fresca.