Magret de pato (o peito) é uma carne muito tenra e suculenta e este molho dá-lhe um toque muito especial. A preparação é bastante simples, tens mesmo de experimentar ❤️

Precisas de 3 peitos de pato com a gordura 
Sal e pimenta 
3 dentes de alho
Sumo de 1/2 limão 
Sumo e raspas de 2 laranjas 
1 c sopa generosa de mel
2 c sopa de molho agridoce 
1 c sopa de molho de soja
1 c sopa de folhas de tomilho desidratadas

Começa por temperar os peitos de pato com sal, pimenta, sumo de limão e os dentes de alho grosseiramente picados e deixa repousar no tempero pelo menos 2horas. Passado esse tempo dá uns golpes na pele do peito de pato, e leva a dourar numa frigideira sem adicionar qualquer gordura. Junta algumas cascas de laranja e deixa que a pele solte a sua gordura e fique bem dourada. Retira a carne da frigideira, escorre o excesso de gordura e retorna a carne à frigideira com a pele voltada para cima. Junta à carne o sumo de laranja previamente misturado com o mel e tomilho, junta de seguida o molho agridoce e por fim os dentes de alho da marinada. Deixa a carne cozinhar mais uns minutos até ficar no ponto desejado e o molho engrossar ligeiramente, antes de servir rega com o molho de soja e serva com acompanhamento a gosto.