Quem me acompanha há já algum tempo, sabe o quanto eu ADORO a slowcooker! Gosto da versatilidade, da praticidade e do sabor maravilhoso que confere aos pratos lá confeccionados.
Se quiseres espreita no Blog a minha experiência pessoal e opinião sobre esta panela (link na bio).

Desta vez preparei um frango com ameixas que ficou divinal! A minha mãe que é meio céptica com esta panela provou e adorou! 

Sei que me vão questionar por isso adianto-me: Se não tiveres slowcooker, podes preparar este frango na panela ou panela de pressão, apenas precisará de ajustar tempos, e verificar se durante o processo de cozedura precisas de adicionar um pouco de água.

Nota, os molhos referidos nesta receita encontram com facilidade nos grandes supermercados.

Ingredientes:
1 frango cortado ao meio.
150ml de molho teriyaki
4 c sopa de molho sweet chili
1 cálice de vinho tinto
1 chávena de ameixas secas descaroçadas 
sal e pimenta a gosto
1 cebola cortada em meias luas
1 folha de louro
5 dentes de alho laminados
1 fio de azeite

Modo de preparo:
Coloca o frango na base da panela. 
Vai adicionando os restantes ingredientes em camadas, de forma a temperar bem o frango.
Tapa a panela. Programa na temperatura alta e deixa cozinhar por 4 horas.

Serve de seguida com acompanhamento a gosto.