Pode não ser um prato consensual, nós aqui por casa adoramos🧡
A carne é tenra, suculenta e muito saborosa. Cozinhada lentamente, o sabor intensifica ainda mais, o molho fica rico e num acompanhamento como puré de batata, fica perfeito 😍

Para 4 pessoas precisas de:
8 bochechas de porco, já limpas de excesso de gorduras.
Sal e pimenta a gosto 
1 cebola
2 dentes de alho 
1 fio de azeite 
1 cálice de vinho tinto
1/2 chávena de bacon em tirinhas
3 c sopa de molho de tomate
Água qb
Aproximadamente 1 chávena de farinha

Começa por temperar as bochechas de porco com sal e pimenta a gosto e deixa repousar nos temperos cerca de 30 minutos.
Passado esse tempo, passa cada bochecha na farinha e reserva.
Dispõe um fio de azeite numa panela e junta o bacon, deixando dourar.
Junta de seguida as bochechas de porco e deixa que ganhem cor de ambos os lados durante cerca de 2 minutos.
De seguida junta a cebola cortada em meias luas, os alhos picados e rega com o vinho.
Mexe para “limpar” o fundo da panela.
Junta de seguida o molho de tomate e cobre as bochechas com água. Leva a cozinhar em lume bem brando, com tampa, por cerca de 2 horas (nesse período vai mexendo as bochechas ocasionalmente e juntando água sempre que começar a reduzir. Quando as bochechas estiverem bem tenras e o molho cremoso, rectifica os temperos e serve de seguida com o acompanhamento escolhido.
Bom proveito ☺️