A minha mãe costuma dizer-me muitas vezes que os pratos que lhe saem melhor são aqueles feitos com tempo, em que nos podemos dedicar com mais atenção e carinho e eu não poderia estar mais de acordo.

Esta receita começa com uma marinada feita de véspera, para dar tempo à carne de apurar bem o tempero, mas acreditem quando vos digo que feita a marinada, o vosso trabalho está feito, tudo o resto passa a ser responsabilidade do forno ☺ e como é cozinhado lentamente, os sabores apuram e a carne fica tenra, suculenta e maravilhosa! 
Para este tipo de cozinhados adoro usar a Ultrapro pois é super prática! Faço a marinada logo nela, deixo tapada no frigorífico e depois no dia que for cozinhar é só levar ao forno. 

Precisas de:
2 lombinhos de porco
1 alho francês fatiado em rodelas finas
1 laranja cortada em gomos
4 dentes de alho descascados e cortados em pedaços 
Sal e pimenta 
3 folhas de louro
2 dl de Vinho branco
1 fio de azeite 
1 c chá de orégãos 
1 chávena de tomate cereja 

Para a marinada envolve a carne com todos os restantes ingredientes, tapa e deixa repousar no frigorífico durante pelo menosn8 horas. 
Leva tudo ao forno (carne + marinada) coberto com folha de alumínio (ou recipiente próprio para forno, com tampa) a 180°C por 2 horas. Passado esse tempo destapa, aumenta a temperatura para 200°C e deixa dourar cerca de 30 minutos.