Esta receita estava prometida e a sua publicação estava adiada mas finalmente chegou😊

Faz-se num só tacho e é mega deliciosooo, tens mesmo de experimentar 🤩

Precisas de:
1 frango cortado em 4 pedaços temperado a gosto
2 chávenas de arroz carolino
Azeite
Sal, colorau e pimenta a gosto
2 cebolas 
4 dentes de alho
1 cenoura
1 alho francês 
1 raminho de salsa
1 folha de louro 
Agua quente para cobrir o frango (1 a 2 litros)
1 chávena de bacon em cubos
2 tomates picados
1 c chá de açafrão 
6 ovos

Numa frigideira grande coloca um fio generoso de azeite e dispõe o frango de forma a selar ambos os lados. Ao frango junta a cenoura cortada em rodelas, 1 cebola em gomos, 2 dentes de alho e o alho francês as rodelas, cobre com a água quente, sal colorau e pimenta e deixa cozinhar por 30 minutos. 
Retira o frango da frigideira, coa o caldo e reserva-o. Remove a pele e os ossos do frango e desfia. Na frigideira, coloca mais um fio de azeite, a cebola picada, 2 dentes de alho picados, os tomates picados, o frango desfiado e o arroz, mistura tudo muito bem, cobre com o caldo reservado rectifica o sal e pimenta e deixa cozinhar em lume brando. Quando o arroz estiver praticamente cozinhado, junta os ovos, tapa a frigideira e deixa-os cozinhar ppr cerca de 5 minutos. Salpica salsa picada e serve de imediato. 
Bom proveito!