Na culinária existem combinações que, ainda que simples, são sempre vencedoras.

As bruschettas são um bom exemplo disso. São fáceis de preparar, levam poucos ingredientes, são versáteis e uma delícia! Estas foram feitas com queijo de cabra curado barrado (o que foi para mim a descoberta deste ano no que toca a queijos, é D.I.V.I.N.A.L) e ficaram deliciosas!

Deixo abaixo a receita para quem quiser experimentar👇

Ingredientes para 5 bruschettas:
5 fatias de pão alentejano 
Queijo de cabra curado barrado
1 dente de alho
Azeite 
Tomate cereja a gosto
Orégãos 

Montagem:
Esfrega o pão com o dente de alho cortado ao meio para dar sabor, rega com um fio de azeite, cobre com fatias de queijo, decora com tomate cereja cortado em metades e salpica orégãos. Leva ao forno a gratinar em temperatura alta (levei a 220°C) até derreter o queijo e alourar ligeiramente, cerca de 10 minutos. Retirar do forno e servir de imediato.