Quando as sobras de uma refeição (no caso carne de vaca) se transformam completamente e resultam num prato delicioso 💚 
Uma espécie de chop suey de vaca com amêndoas.

Ingredientes:
– 250g de carne de vaca cozida e cortada em tiras
– 1/2 pimento verde cortado em pedaços – 1 cebola roxa cortada em meias luas
– 1 chávena de ervilhas
– 1 dente alho picado – 100g de cogumelos shitake – óleo + óleo de sésamo – molho de ostras (essencial para conferir o sabor característico do prato) + molho de soja – 100g de amêndoas tostadas
– 1 malagueta cortada em rodelas

Preparo: 

1. Numa wook colocar um fio de óleo e de óleo de sésamo. 
2. Juntar a carne e fritar ligeiramente. 
3. Adicionar de seguida a cebola, pimentos e cogumelos e deixar cozinhar uns minutos.
4. Adicionar em seguida os restantes ingredientes e misturar bem deixando apurar os sabores cerca de 2 minutos. 
5. Servir de imediato com o acompanhamento a gosto (no caso servi com noodles). Bom proveito 😊