Ainda que a origem, confirmada, do Pão do Vaticano seja desconhecida e um pouco contraditória, depois de alguma pesquisa na Internet consegui criar um pequeno fio condutor.
Há quem defenda que este pão é um “Hoax” (no caso objecto que em si contêm poderes mágicos, associado a crenças em superstições) e por essa razão não terá na sua origem qualquer fonte católica.
Há ainda quem acredite que este pão tenha tido origem no Vaticano e está de alguma forma relacionado com o Padre Pio.
Herdeiro espiritual de São Francisco de Assis, o Padre Pio de Pietrelcina foi o primeiro sacerdote a ter impresso sobre o seu corpo os estigmas da crucificação. Ele é conhecido em todo mundo como o “Frei”estigmatizado.
Para além de pão do Vaticano, é também conhecido como Hemin bread (hemin é padre em grego), pão abençoado do padre Pio ou pão da felicidade.
Seja como for, mesmo sem encontrar a verdadeira origem deste pão, consigo perceber que a sua fama corre mundo (encontrei sites polacos, gregos, ingleses, italianos, portugueses, americanos, espanhóis…) e a crença na sua boa sorte faz com que este pão chegue a muitas casas.
O Pão do Vaticano nada mais é do que um pão feito através de um fermento que se vai alimentando ao longo de uma semana e depois de pronto, separamos em 4 partes iguais, dando 3 delas e com a 4ª porção, preparamos o nosso pão.
No passado domingo, chegou à minha casa este fermento, que prontamente decidi experimentar, afinal uma dose de boa sorte e algo docinho não se recusa de forma alguma!:)
O fermento vinha acompanhado de um papel com as seguintes instruções:
Este pão trás boa sorte a toda a família.
Aquele que coze o pão tem um desejo realizado.
Apenas deve fazer este pão uma vez na vida.
Começa na 2ª feira.
É importante que o fermento NÃO esteja no frigorífico.
Coloque a massa numa taça ou bacia de vidro e cubra com um pano de cozinha. Só pode mexer com uma colher de pau, nunca com talheres de metal ou com as mãos.
• 2ª feira: Junte 250g de açúcar – Não mexer.
• 3ª feira: Junte 250ml de leite fervido (deixar arrefecer antes de usar) – Não mexer.
• 4ª feira: Junte 250g de farinha – Não mexer.
• 5ª feira: hoje pode mexer tudo – apenas com uma colher de pau
• 6ª feira: Junte 250g de açúcar, 250ml de leite fervido (deixar arrefecer antes de usar) e 250g de farinha. Mexer ao redor e dividir em 4 porções iguais (cerca de 400g cada). Dar 3 porções. A 4ª fica para si e é com ela que faz o pão.
• Sábado: Na 4ª porção juntar 250g de farinha, ½ colher de sopa de bicarbonato de sódio, 1 colher de sopa de fermento em pó, 3 ovos, 1 colher de sopa de açúcar baunilhado (ou aroma), 250ml de óleo, nozes picadas, ½ colher de sopa de canela, 3 punhados de passas, pedaços de maçã a gosto e raspas de chocolate.
Unte uma forma e ligue o forno a 180ºC. Leve a cozer entre 30 a 40 minutos.
Só é pena o poder fazer apenas uma vez na vida. 🙂
A Petiscana deseja a todos os seus leitores uma Páscoa feliz!
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