Vamos a mais uma receita simples, rápida e deliciosa?
Uma forma diferente de servir bifinhos de porco do lombo e quem di bifinhos de porco diz também de frango ou peru. Usem o que gostarem mais. O único cuidado a ter é o de usar os bifes todos do mesmo tamanho para obter rolinhos homogéneos.

Para 5 espetinhos precisas de:

10 bifinhos de porco do lombo (temperados previamente a vosso gosto – eu usei sumo de limão, massa de pimentão, alho em pó, sal e pimenta)
10 fatias de queijo
10 fatias de fiambre
4 c sopa de molho de tomate
1 fio de azeite
Oregãos a gosto
5 pauzinhos de espetadas

Sobre cada bife coloca uma fatia de queijo e outra de fiambre, enrola o bife e corta ao meio. Coloca cada rolinho no pauzinho (cada pauzinho leva dois bifes).
Dispõe os rolinhos numa travessa, pincela com o molho de tomate e salpica um pouco de oregãos. Rega com um fio de azeite e leva de seguida ao forno por 20 minutos a 180°C.

Serve de seguida com acompanhamento a gosto.