A chuva a cair lá fora é só a desculpa perfeita para fazer estes bolinhos, e o “problema” é que para além de deliciosos são super simples de fazer e bem em conta 😊
Trazem-me recordações boas da minha temporada no Brasil ❤️
São perfeitos para acompanhar um cafezinho da tarde 👌🏼
Esta é a receita base tradicional mas podes adicionar aroma na massa (baunilha, raspas de limão ou laranja, canela e até cacau em pó).

Precisas de:
1 ovo
1/2 chávena de açúcar
1/2 chávena de leite
1 c sopa de amido de milho
1 + 1/2 chávena de farinha (T55)
1 c chá de fermento

Açúcar e canela qb para envolver os bolinhos.
Óleo para fritar.
Extra: doce de leite, nutella ou compota de fruta para acompanhar

Começa por misturar o ovo com o açúcar até obter uma mistura homogénea e esbranquiçada, junta o leite, o amido de milho, a farinha e por fim o fermento. A massa deve ficar com uma consistência meio elástica.
Aquece uma panela com óleo e frita colheradas da massa (ela irá virar sozinha, cuidado para não deixares o óleo aquecer demasiado).
Escorre os bolinhos em folhas de papel cozinha e passa cada bolinho numa mistura de açúcar e canela.
Serve morno ou frio, simples ou com os extras que referi acima (doce de leite, nutella ou compota). Bom proveito ✨