Uma sugestão para uma refeição prática, reconfortante e saborosa. A compota dá um toque especial mas pode perfeitamente ser substituída por molho Sweet Chili, mel e malagueta, ou até mesmo omitir.

Vais precisar de:

6 perninhas de frango
2 folhas de louro 
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto 
1 cálice de vinho branco
2 c sopa de manteiga de alho e ervas (podem substituir por manteiga simples)
Tomatinhos cereja 
3 c sopa de molho de soja
2 c sopa de compota de malagueta 
Orégãos a gosto 

Dispor as perninhas numa travessa de forno e sobre as perninhas dispor os restantes ingredientes. 
Levar ao forno pré-aquecido a 180°C entre 30 a 40 minutos.