Publiquei esta foto nos stories esta manhã e tenho recebido tantos pedidos da receita por mensagem, que resolvi partilhar aqui no feed para que possam guardar😊

Vais precisar de:
4 c sopa de iogurte (usei grego)
2 ovos
8 c sopa de farinha (usei espelta)
Opcional: canela em pó e raspas de limão 

Mistura tudo até obteres um preparado homogéneo. Coloca colheradas de massa numa frigideira anti-aderente e deixa cozinhar até dourar de cada um dos lados. Rende 12 panquecas pequenas. 
Para uma pirâmide igual a esta, intercala queijo e fiambre entre cada panqueca e depois leva ao microondas para derreter o queijo. Serve quente e delicia-te 😊