Esta refeição é super fácil de preparar e fica muito saborosa.
Fiz um destes dias para o meu almoço e é daquelas refeições que resultam muito bem na marmita.

Vais precisar de:
1 posta de bacalhau cozida
1 chávena de couscous
1 chávena de tomatinhos cereja 
1 punhado de feijão verde 
1 dente de alho
Sal e pimenta a gosto 
Azeite 
1 chávena de água fervente 
Tomilho fresco 
1/2 cálice de vinho branco 

Retira a pele e espinhas do bacalhau, desfaz em lascas e reserva.
Numa frigideira anti-aderente coloca os tomatinhos inteiros e o feijão verde cortado em pedaços pequenos.
Leva ao lume mexendo ocasionalmente até que os tomatinhos comecem a inchar. Nesse momento junta o alho laminado, um fio generoso de azeite e deixa cozinhar envolvendo bem até que o alho comece a dourar. Junta o bacalhau, envolvendo bem e, caso ainda não tenham rebentado, rebenta os tomatinhos com uma espátula para soltar os sucos. Junta o vinho branco, o tomilho fresco, envolve e deixa cozinhar até evaporar o líquido. Entretanto prepara o couscous, colocando-o numa tigela e cobrindo com a água fervente. Tempera com sal e pimenta, mistura e tapa por 5 minutos. Passado esse tempo, solta o couscous com 1 garfo e junta ao bacalhau e envolve bem. Deixa ao lume até que fique sequinho. Decora com umas folinhas de tomilho e delicia-te.