Se gostas de experimentar coisas diferentes e saborosas, se evitas ou não podes mesmo comer glúten e não tens paciência para grandes preparados, toma nota desta ideia. As tostas de batata doce são muito práticas de preparar e super versáteis. Se, como eu, as deixares pré-cozinhadas de véspera, no momento em que as fores consumir, é só colocar na tostadeira ou torradeira para aquecer e terminar de cozinhar e depois colocar os toppings da tua preferência.

Para preparar, começa por lavar muito bem a batata para remover toda a terra. Não importa o tipo de batata doce que usas, resulta com todas. Fatia da grossura aproximada de um dedo. Leva as fatias a cozinhar a vapor ou em alternativa uns minutos ao microondas, o tempo varia consoante o microondas, mas queremos apenas que fiquem macias sem estarem totalmente cozinhadas. Se fores consumir de imediato, leva à torradeira ou tostadeira para lhes dar uma cor e terminar de cozinhar. Depois de tostadas, decora como mais gostares. Aqui tens uma versão doce (com manteiga de amêndoas e avelã caseira e frutos vermelhos) e uma versão salgada estilo “avocado toast” com abacate esmagado, ovos escalfado e Chili flakes. Simples, fácil e BOM😍

Qual escolherias? A versão doce ou a salgada?