É tentador comprar este tipo de preparos já prontos no talho ou supermercado, mas é mil vezes mais saboroso e melhor quando preparamos em casa, e nem é nada de complexo 😊

Vais precisar de:
1 kg de peito de peru
6 a 8 fatias de bacon 
2 dentes de alho 
Sal e pimenta a gosto 
Sumo de 1/2 limão 
1 c chá de pimentão doce em pó 
100g de queijo ralado
6 tomates secos em azeite bem picados
Azeite

Começa por temperar o peito de peru com alho picado, sal e pimenta a gosto, o pimentão doce e o sumo de limão. Deixa o tempero actuar umas duas horas antes de prosseguires com a receita.
Passado esse tempo, abre o peito de peru ao meio como se fosse um livro. 
Sobre a carne coloca o bacon, depois o tomate seco e por fim o queijo. Fecha a carne como se estivesse a fechar o livro. Passa um fio em volta da carne para garantir que o recheio se mantém sem verter quando for cozer.
Rega todo o peito com azeite. Coloca a carne num recipiente que possa ir ao forno e de preferência que tenha tampa (se não tiver tampa, cobre com uma folha de alumínio). 
Leva ao forno a 200°C por 40 minutos. Fatia antes de servir e delicia-te ☺️