Já várias vezes referi o quão versátil é o micro-ondas, a prova disso são as receitas que já partilhei aqui.
A grande maioria das cozinhas tem um micro-ondas mas poucas são as pessoas que lhe dão utilidade a 100%. A maioria usa-o apenas para aquecer alimentos (o mais comum o leite), mas a verdade é que conseguimos fazer muito mais do que isso.
O couscous já de si é super simples de preparar mas feito no micro-ondas torna-se muito prático pois usamos um único recipiente e em pouco mais de 15 minutos temos uma refeição (ou acompanhamento) pronta.
Saboroso e prático, combina lindamente com frango ou atum, que poderão inclusive adicionar à mistura de legumes no momento da confecção.
Experimentem e contem-me o que acharam.😊
Esta receita foi desenvolvida em parceria com a Hoover.
Ingredientes:
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 1 fio generoso de azeite
- 1 cenoura
- 1 ramo de brócolos
- 1/2 pimento
- 1 cenoura
- sal e pimenta a gosto
- 1 c.chá de pimentão doce
- 1,5 dl de água
- 1,5 dl de vinho branco
- 250g de couscous
- salsa a gosto
Modo de preparo:
- Cortar finamente a cebola e o alho e colocá-los num recipiente próprio para micro-ondas. Regar com um fio de azeite, misturar, tapar o recipiente e levar ao micro-ondas, na potência máxima, por 5 minutos.
- Cortar o pimento em pedaços pequenos, o ramo de brócolos em pequenos floretes e ralar a cenoura. Adicionar todos ao micro-ondas, temperar com sal e pimenta e adicionar o pimentão doce. Misturar, tapar o recipiente e levar ao micro-ondas, na potência máxima, por 5 minutos.
- Por fim, juntar o couscous, a água e o vinho, misturar, tapar o recipiente e levar ao micro-ondas, na potência média, por 5 minutos.
- Servir com salsa picada a gosto.
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