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Hoje está um dia lindo, solarengo e primaveril! (pelo menos na zona onde vivo :))
Para combinar com este clima trago-vos uma sobremesa deliciosa, leve e refrescante!
Gosto muito do aspecto dos trifles, são aquele tipo de sobremesa pomposa que retêm a minha atenção. Geralmente são preparados com algum tipo de creme (os chamado custard), fruta, um bolo e natas em chantilly.
Nesta versão fiz uma pequena batota e omiti o creme, pois queria algo mais rápido.
É a desculpa perfeita para por fim a algum resto de bolo e fruta que tenham pela casa. No meu caso tinha um restinho de bolo de laranja (receita aqui), uns morangos em fim de vida e uma caixa de suspiros (receita aqui).
Uma sugestão muito saborosa e simples para servir no almoço de Páscoa 🙂
Aproveito para desejar a todos os meus leitores uma Páscoa feliz!
Ingredientes:
- 400ml de natas para bater em chantilly (se forem bastante gulosos, poderão adicionar às natas 2 a 3 c.sopa de açúcar, eu não o fiz por achar que tornaria a sobremesa demasiado enjoativa).
- quantidades aproximadas, poderão adicionar mais ou menos consoante o gosto:
Preparo – Modo tradicional:
- Bater as natas em ponto de chantilly e reservar.
- No recipiente escolhido para servir começar por despedaçar suspiros até cobrir o fundo do recipiente. Por cima despedaçar um pouco de bolo e dispor algumas rodelas de morango. Cobrir com uma camada generosa de chantilly.
- Repetir todo o processo do ponto 2 até terminar todo o chantilly, reservando um pouco de bolo, suspiros e morangos para decorar o topo. Servir de imediato (não façam esta sobremesa com muita antecedêndia pois a crocância dos suspiros e a frescura dos morangos perderse-á e a sobremesa não ficará tão saborosa).
Preparo – Com robot de cozinha:
- Colocar as natas bem frescas no copo juntamente com a borboleta e programar vel 3 e 1/2, sem o copo de medida, até ficar no ponto de chantilly e reservar.
- No recipiente escolhido para servir começar por despedaçar suspiros até cobrir o fundo do recipiente. Por cima despedaçar um pouco de bolo e dispor algumas rodelas de morango. Cobrir com uma camada generosa de chantilly.
- Repetir todo o processo do ponto 2 até terminar todo o chantilly, reservando um pouco de bolo, suspiros e morangos para decorar o topo. Servir de imediato (não façam esta sobremesa com muita antecedêndia pois a crocância dos suspiros e a frescura dos morangos perderse-á e a sobremesa não ficará tão saborosa).
Ingredients:
- 400 ml of heavy cream (if you have a sweet tooth you may add 2 to 3 tbsp sugar, I did not do because I think that would make the dessert too sweet).
- For the following ingredients I’m suggesting approximate amounts, you may add more or less depending on your taste:
- 12 strawberries
- 4 slices of cake (of your preference)
- 6 meringues
Preparation:
- Whisk the cream into whipped cream and reserve.
- In the container chosen to serve start by smashing the meringue to cover the bottom of the container. Over the meringue smash some cake and above it place some strawberry slices. Cover with a generous layer of whipped cream.
- Repeat the whole point 2 of the process until finish all the whipped cream, reserving some cake, meringues and strawberries to decorate the top. Serve immediately.
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