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Mais do que doces, eu sinto sempre falta de algo salgado. É um vício, e é difícil resistir.
Na tentativa de encontrar algo que fosse saboroso mas tanto quanto possível saudável, decidi-me pelas pipocas de grão.
Adoro o sabor do grão, e aprecio-o quer em pratos doces como em salgados.
Estas pipocas são uma delícia, comem-se quase sem se dar conta e substituem perfeitamente outros snacks salgados como doritos, batatas fritas, entre outros.
Aconselho a que sejam consumidas logo depois de prontas, pois estarão estaladiças. Quando em contacto prolongado com o ar, começam a ficar mais moles.
Ingredientes:
- 250g de grão cozido e bem escorrido (usei grão cozido de lata)
- 2 c.sopa de azeite
- 1 c.sopa de paprika fumada
- 1 c.sopa de tomilho seco
- sal a gosto
Modo de Preparo:
- Misturar todos os ingredientes numa tigela.
- Dispor a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a 180ºC por 20 minutos. Mexer e deixar no forno mais 10 minutos. Comer de imediato.
Nota: podem fazer esta receita e congelar antes de levar ao forno. No dia que as pretenderem comer, basta tirar do congelador, colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a 180ºC por 20 minutos. Mexer e deixar no forno mais 10 minutos.
Ingredients:
- 250g of chickpeas
- 2 tbsp of olive oil
- 1 tbsp of smoked paprika
- 1 tbsp of dried thyme
- salt to taste
Method of preparation:
- Mix all ingredients in a bowl.
- Arrange the mixture in a baking tray lined with parchment paper and bake at 180ºC for 20 minutes. Stir and leave in the oven another 10 minutes. Eat immediately.
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