Por vezes, na simplicidade está o ganho.
A prova disso mesmo é esta sobremesa que se prepara num abrir e fechar de olhas e é uma verdadeira delícia. Melhor que isto tudo é o facto de ser saudável!
Eu sugiro como sobremesa mas pode perfeitamente ser consumido como pequeno-almoço ou lanche da manhã ou tarde.
O puré de fruta pode ser preparado com alguma antecedência e em grandes quantidades que permitirá terem várias porções para toda a semana.
Fiz com maçã e marmelos pois é o que abunda cá em casa por estes dias, mas podem fazer com frutos vermelhos ou outra fruta da vossa preferência.
Habitualmente faço os meus iogurtes em casa, mas sintam-se à vontade para fazerem com iogurtes de compra.
Ingredientes:
(Para 4 porções)
- 4 iogurtes naturais (podem usar grego se for do vosso gosto);
- 2 maçãs e 2 marmelos descascados
- 4 c.sopa de açúcar amarelo
- 1 c.sopa de canela
- 3 c.sopa de água
- Preparar o puré de fruta, colocando numa panelinha a maçã e os marmelos cortados em pedaços pequenos. Regar com a água, juntar o açúcar e a canela e levar ao lume médio por cerca de 15 minutos (as frutas deverão ficar macias, desfazendo-se quando espetadas com um garfo).
- Triturar a fruta de forma a obter um puré e deixar repousar para arrefecer totalmente.
- Numa copo ou tigela juntar 1/2 da quantidade de iogurte, cobrir com 2 c.sopa de puré, adicionar o restante iogurte e decorar com mais 1 c.sopa de puré. Salpicar com um pouco de canela em pó e servir. Se gostarem podem adicionar um pouco de nozes picadas no topo.
- Preparar o puré de fruta, colocando no copo a maçã e os marmelos cortados em pedaços pequenos, a água, o açúcar e a canela e programar 10 minutos, 100ºC, velocidade 1. Programar em seguida 10 segundos velocidade 5. Deixar repousar para arrefecer totalmente.
- Numa copo ou tigela juntar 1/2 da quantidade de iogurte, cobrir com 2 c.sopa de puré, adicionar o restante iogurte e decorar com mais 1 c.sopa de puré. Salpicar com um pouco de canela em pó e servir. Se gostarem podem adicionar um pouco de nozes picadas no topo.
Ingredients:
(Make 4 portions)
- 4 plain yogurts(you can use greek yogurt);
- 2 apples and 2 quinces peeled
- 4 tbsp of brown sugar
- 1 tbsp of cinnamon
- 3 tbsp of water
- Start by making the puree, placing the apples and quinces in a pan (cut into small pieces). Add the water, sugar and cinnamon and cook in medium heat for about 15 minutes.
- Blend the fruit until puree consistency. Leave it to cool down completely.
- In a cup add 1/2 of the yogurt, 2 tbsp of the puree, then add the remaining yogurt and 1 tbsp of the puree.
- Sprinkle with cinnamon to taste.
- If desired you can add some chopped nuts.
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