Adoro cozinhados de forno. Acho que quem me segue à algum tempo já deve ter percebido, não? 🙂
A verdade é considero estes pratos reconfortantes, e práticos pois a maior parte do trabalho, é o forno que a tem.
A sugestão de hoje é bastante prática e muito saborosa e encaixa bem numa 2ªf que tende a ser, pelo menos aqui em casa, bem preguiçosa e com pouca vontade para grandes preparos culinários.
Como sugestão de acompanhamento, servi com um pouco de puré de batata e uma salada fresca.
Espero que gostem.
Ingredientes:
- 5 a 6 postas de salmão (usei salmão congelado)
- 1 pacote de natas (usei natas com salmão)
- 1 embalagem de cogumelos frescos laminados
- 1 raminho de salsa picada
- 1 alho finamente picado
- 2 dl de vinho branco
- sal e pimenta a gosto
- 2 cs de azeite
- 1/2 malagueta fresca finamente picada (opcional)
Modo de Preparo:
- Num tabuleiro de forno, dispor as postas de salmão e regar com o vinho branco.
- Temperar as postas com o sal, pimenta, alho e malagueta.
- Cobrir com os cogumelos e a salsa.
- Regar com o azeite.
- Por cima de cada posta, dispor um pouco das natas.
- Levar ao forno a 180ºC até que fique dourado (30 a 40 minutos).
Bons cozinhados! 🙂
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