Sabem o que é que combina mesmo bem com um dia frio e chuvoso? Uma bela chávena de chocolate quente!
Numa das minhas idas ao supermercado, deparei-me com o novo chocolate da Nestlé de Caramelo e no imediato decidi que o tinha de experimentar num chocolate quente.
Como já referi em outros posts, no Natal gosto de oferecer cabazes com uma série de petiscos caseiros e este ano um deles foi a mistura de chocolate quente. É essa receita que venho hoje partilhar convosco, sendo que desta vez experimentei este novo tipo de chocolate.
É muito prática de preparar e facilita muito a nossa vida, pois no dia em que nos apetece um pouco de chocolate quente, basta ferver um pouco de água ou leite e juntar duas ou três colheres de sopa desta misturar e degustar.
Simples e delicioso, mesmo como eu gosto! 🙂
Ingredientes:
- 200 g chocolate culinário – 1 tablete (usei com caramelo, podem usar o de preferência)
- 150 g de cacau em pó
- 100 g de leite em pó
- 3 c.sopa de amido de milho
- 1 c.sopa de açúcar baunilhado (ver como fazer aqui)
- 1 c.chá de café em pó
- 100 g de açúcar em pó
- 1 pitada de sal
Preparo – Modo Tradicional:
- Ralar a tablete de chocolate o mais finamente possível (o ideal é uma picadora, caso não tenha use um ralador). Reservar.
- Juntar todos os restantes ingredientes e peneirar de forma a fazer a mistura o mais solúvel possível.
- Juntar o chocolate picado e misturar. Colocar em frascos esterilizados.
- Para preparar o chocolate quente, basta ferver um pouco de água ou leite e juntar duas ou três colheres de sopa desta misturar e degustar (a adição de mais açúcar é opcional).
Preparo – Com robot de cozinha:
- Peneirar todos os ingredientes com excessão da tablete de chocolate e reservar.
- No copo colocar a tablete de chocolate partida em pedaços grosseiros, dar dois golpes de turbo e programar 10 segundos, velocidade 8. Juntar a mistura previamente reservada e programar 10 segundos, velocidade 3 inversa. Colocar em frascos esterilizados.
- Para preparar o chocolate quente, basta ferver um pouco de água ou leite e juntar duas ou três colheres de sopa desta misturar e degustar (a adição de mais açúcar é opcional).
Bons cozinhados! 🙂
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