O que foi o vosso almoço hoje? Por aqui começámos a semana com esta deliciosa massada de peixe, um prato bastante apreciado aqui em casa. 🥣🐟

Receita para 4 pessoas abaixo👇
2 postas de Corvina
1 tomate grande bem maduro
1 cebola
3 dentes de alho
1 folha de louro
1/2 pimento verde
Azeite a gosto 
2 batata
1 c sopa de mel (ou açúcar)
1 c sopa de massa de pimentão 
Sal e pimenta a gosto 
1 chávena de massa de cotovelos 
Água qb
1 molho de coentros 

Preparo:
Num tacho grande colocar as postas de corvina, temperar com água, cobrir com sal e levar a cozer. Depois de cozidas, reservar a água da cozedura, descartar as espinhas e pele do peixe e reservar o peixe.
No mesmo tacho, colocar a cebola e alhos picados, o louro e o pimento cortado em cubos. Regar com azeite e levar a refogar. Quando a cebola estiver douradinha, juntar o tomate picado (não retiro pele nem sementes mas se preferirem podem fazê-lo), a massa de pimentão e as batatas descascadas e cortadas em cubos. Temperar com sal e pimenta a gosto, adicionar o mel e deixar cozinhar uns 5 minutos. Juntar então a água da cozedura do peixe e completar com água natural (ao todo usei à volta de 2 litros de água). Deixar a água levantar fervura e nessa altura juntar a massa. Deixar a massa cozer por cerca de 10 minutos e juntar o peixe, mexer, desligar o lume e tapar. Juntar os coentros picados no momento de servir.