Não existe nada mais simples do que preparar o nosso próprio leite de aveia.
Com dois ingredientes principais e alguns extra para adição de sabor, temos uma bebida vegetal saudável e muito saborosa.
A receita que vos trago é simples, mas se quiserem adicionar chocolate em pó ao preparado, terão uma alternativa ao leite achocolatado bastante saborosa.
Ingredientes:
- 2 chávenas de flocos de aveia
- 2 a 3 tâmaras (ou 2 c.sopa de mel)
- 1 L de água + qb para demolhar
- 1 pitada de sal
Preparo – Modo tradicional:
- Colocar os flocos de aveia numa taça e cobrir com água. Deixar repousar por cerca de 2 horas (se optar por usar tâmaras e as quiser amolecer, poderá adicionar as mesmas aos flocos de aveia nesta fase, para que hidratem).
- Escorrer a água dos flocos, e triturar os mesmos com 1L de água, as tâmaras ou mel e o sal, até que se obtenha uma mistura homogénea.
- Coar o preparado, separando a polpa do líquido. O líquido será o leite que poderão conservar no frigorífico até 3 dias. Com a polpa poderão adicionar a batidos, a bolos ou a hambúrgures (em susbtituição do pão).
Preparo – Com robot de cozinha:
- Colocar os flocos de aveia numa taça e cobrir com água. Deixar repousar por cerca de 2 horas (se optar por usar tâmaras e as quiser amolecer, poderá adicionar as mesmas aos flocos de aveia nesta fase, para que hidratem).
- Escorrer a água dos flocos e colocá-los no copo com a água, as tâmaras ou mel e o sal, e programar 2 minutos, velocidade 10.
- Coar o preparado, separando a polpa do líquido. O líquido será o leite que poderão conservar no frigorífico até 3 dias. Com a polpa poderão adicionar a batidos, a bolos ou a hambúrgures (em susbtituição do pão).
Ingredients:
2 cups of rolled oats
2 to 3 dates (or 2 tbsp of honey)
1 l of water + some to soak
a pinch of salt
Preparation:
Place the oatmeal in a bowl and cover with water. Let stand for about 2 hours.
Drain the water from the flakes, and grinding them with 1L of water, dates or honey, and salt, until a homogeneous mixture is obtained.
Sieve the preparation, separating the pulp from the liquid. The liquid milk which may be store in refrigerator until 3 days. With the pulp can add to smoothies, to cakes or hambúrgures (in Substitution of bread).
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