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Se vos disser que a receita de hoje demora no máximo 15 minutos a preparar, e basta “jogar” os ingredientes para dentro de um tacho e já está. Parece bem?
O conceito assemelha-se em tudo às massas instantâneas que se compram no supermercado, a única diferença é que neste caso os ingredientes são frescos, e por norma são ingredientes que habitualmente temos em casa.
Vi esta receita no site da Martha Stewart, há já muito tempo, a ideia ficou-me na cabeça mas só ontem decidi experimentar.
A massa fica muito saborosa, bastantes aromatizada e não podemos negar que a sua simplicidade e praticidade é tudo o que procuramos nos dias de semana em que o tempo para dedicar aos cozinhados é mais apertado.
A receita não leva qualquer tipo de proteína, pelo que caso queiram complementar, podem depois de pronta adicionar por exemplo atum ou frango cozido.
É o tipo de prato que funciona muito bem na marmita pois não fica muito seco e o sabor não se perde.
Ingredientes:
- 300 g de esparguete
- 3 tomates grosseiramente cortados
- 1 cebola pequena cortada em dois e finamente fatiadas
- 2 dentes de alho finamente picados
- sal e pimenta a gosto
- 3 c.sopa de azeite
- Oregãos e manjericão a gosto (usei manjericão seco mas se tiverem fresco tanto melhor)
- Opcional: azeitonas e queijo ralado a gosto.
- 1 L de água
Preparo – Modo tradicional:
- Colocar todos os ingredientes num tacho, tapar e levar ao lume por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Servir com azeitonas e queijo ralado a gosto. NOTA: A receita não leva qualquer tipo de proteína, pelo que caso queiram complementar, podem depois de pronta adicionar por exemplo atum ou frango cozido.
Preparo – Com robot de cozinha:
- Quebrar o esparguete em dois, colocar no copo e adicionar os restante ingredientes. Programar 15 minutos, 100ºC velocidade colher inversa.
- Servir com azeitonas e queijo ralado a gosto. NOTA: A receita não leva qualquer tipo de proteína, pelo que caso queiram complementar, podem depois de pronta adicionar por exemplo atum ou frango cozido.
Ingredients:
- 300 g of spaghetti
- 3 chopped tomatoes
- 1 onion finely sliced
- 2 garlic cloves finely chopped
- salt and pepper to taste
- 3 tbsp of olive oil
- Oregano and basil to taste (if you have fresh basil, use it)
- Optional: olives and grated parmesan cheese.
- 1 L of water
Preparation:
- Put all the ingredientes in a pan and let it cook in medium heat for about 15 minutes, stirring occasionally.
- Serve with olives and cheese to taste. If desired, some tuna or chicken can be added, after pasta is cooked.
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