Aqui vos deixo uma outra sugestão para o Natal.
Não sendo a 1ª opção que nos vem à cabeça quando pensamos em Natal, resolvi postá-la nesta altura pois não só é uma bela aquisição para qualquer mesa de Natal como é muito simples de preparar e bastante económica.
O recheio fica extremamente cremoso e torna-se extremamente difícil comer apenas uma fatia.
Praticamente a única coisa que é preciso fazer é misturar os ingredientes do recheio e levar a tarte ao forno, tudo o resto será tarefa dele, e passados uns 30 minutos temos uma deliciosa sobremesa, que agrada a todos (ou praticamente todos) os paladares.
Sobremesas simples como esta, deixam-nos mais libertos de tempo para dedicar ao perú, ao bacalhau e todas essas delícias tão tipicamente natalícias, ou porque não à família? 🙂
Esta receita foi-me passada pela querida Isabel Franco, e desde a primeira vez que a fiz que foi um sucesso, tal como ela tinha prometido! 🙂
Espero que gostem!
Ingredientes:
- 1 base de massa folhada
- 150g a 200g de açúcar (vai depender do quão gulosos forem)
- 500g de leite
- 1 c.sopa de farinha maizena
- 1 c.sopa de farinha custard
- 1 c.chá de aroma de baunilha
- 2 gemas de ovos
Preparo – Modo tradicional:
- Pré-aquecer o forno a 200ºC (de preferência com resistência em cima e em baixo).
- Forrar uma tarteira (preferencialmente de fundo amovível) com a base de massa folhada. Eu costumo forrar usando o papel vegetal que a envolve, dessa forma no momento de desenformar a vida fica mil vezes mais facilitada.
- Numa panela colocar todos os ingredientes, levando em lume brando, mexendo sempre até que o preparado engrosse. Nesse momento tirar de imediato do lume e rechear a tarteira.
- Levar ao forno no nível mais abaixo do forno possível e deixar assim cozinhar até que a tarte comece a torrar (tal como nas fotos apresentadas).
- Deixar arrefecer completamente antes de desenformar e servir com canela e açúcar em pó para um ar mais festivo e guloso.
Preparo – Com robot de cozinha:
- Pré-aquecer o forno a 200ºC (de preferência com resistência em cima e em baixo).
- Forrar uma tarteira (preferencialmente de fundo amovível) com a base de massa folhada. Eu costumo forrar usando o papel vegetal que a envolve, dessa forma no momento de desenformar a vida fica mil vezes mais facilitada.
- No copo colocar todos os ingredientes e programar 10 segundos, velocidade 4. Programar 12 minutos, 90ºC, velocidade 2.
- Levar ao forno no nível mais abaixo do forno possível e deixar assim cozinhar até que a tarte comece a torrar (tal como nas fotos apresentadas).
- Deixar arrefecer completamente antes de desenformar e servir com canela e açúcar em pó para um ar mais festivo e guloso.
Bons cozinhados! 🙂
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