Aqui em casa todos adoram salmão e adoro experimentar novas formas de o cozinhar. Esta receita foi inspirada numa do Jamie Oliver, e o que me conquistou foi a sua simplicidade.
Amo tartes abertas, o seu aspecto rústico chega a dar água na boca 🤤 
Experimenta esta receita se também és fã de salmão, é maravilhosa 😍

Começa por refogar uma cebola picada e 3 dentes de alho picados num fio de azeite. Quando a cebola estiver translúcida junta um molho de espinafres frescos e deixa que cozinhem por 5 minutos ou até que soltem toda a sua água. Retira do lume e reserva.
Estende uma base de massa folhada numa folha de papel vegetal, no centro da massa junta os espinafres. Cobre com 4 lombos de salmão e dobra as extremidades da massa sobre o salmão. Tempera o salmão com sal e pincela as extremidades da massa com ovo batido. 
Leva ao forno, a 220°C, por 15 minutos.
Entretanto bate mais um ovo com o restante que usaste para pincelar a massa, junta um pouco de pimentão doce e alguns pinhões. Verte a mistura sobre o salmão e leva ao forno mais 15 minutos, para cozinhar o ovo e dourar a massa.
Serve de seguida com salada e delicia-te 😁